"Sortie de placard "comme l' intitule sa créatrice Johanna Kaufmann , auteure du livre si sympathique "Déjeuner chez Jojo"avec ses recettes simples , gourmandes, originales.
Encore une recette simplissime, ultra rapide!
INGREDIENTS
200 gr de biscottes
100 gr d'oignons
400 gr de sauce tomate cuisinée
3 oeufs
75 ml de mélange 4 huiles
1 cc de paillettes de piment ( ou une pincée de piment d'Espelette)
1 cc d' ail en poudre
sel, poivre
PREPARATION
Dans un robot mixeur , réduire en poudre les 200 gr de biscottes avec les oignons grossièrement émincés .
Ajouter la sauce tomate, les oeufs, les 75 ml d' huile , (on trouve en grande surface ce mélange de 4 huiles , je ne connaissais pas !! ) mais une simple huile de colza ou tournesol fait aussi l'affaire!
Bien mélanger le tout , Joanna recommande de mixer le tout , je ne l' ai pas fait , la préparation aurait été plus lisse , mais c'est très bien ainsi.
Verser le tout dans un moule à cake rectangulaire ( graissé pour faciliter le démoulage ), enfourner à 180° pendant 25 minutes, puis laisser refroidir avant se démouler.
Très agréable à déguster à l' apéritif , en entrée, voire en plat principal avec jambon, salade, ou à tous moments de la journée en cas de petite fringale. Encore meilleur , après qqs heures, si ce n' est une nuit de réfrigération.
